WELCOME TO IDA BAKERY

By: Ida Isk

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 16-Oct-2007 00:42 Email | Share | Bookmark
SAMBAL GORENG - VERSION JAWA

sambal goreng
dlm bekas


Ok masih lagi entery menu raya punya lauk nie . Jom kali nie kongsi resepi wat sambal goreng version orang jawa tau ,maklum lee hubby orang jawa dan sambal goreng nie dah menjadi satu kemestian untuk juadah dihari raya .

SAMBAL GORENG VERSION JAWA
Bahanya
Kacang panjang - cari yang muda2 lagi - cuci n potong
cili merah - cuci dan hiris
tahu & tempe - potong kecik2 goreng
bawag putih , bawang merah, halia, serai - blender sekali
minyak untuk menumis
sedikit santan
rencah tambahan jika suka - hati ayam, pedal or udang
petai [tambahan jugak kalau tak suka tak yah taruk]
soo hoon [ tak suka tak yah taruk]

caranya
- goreng kacang panjang tanpa minyak kejap jgn layu sangat
- tumis bahan yang diblender tadi hingga naik bau
- masukkan bahan tambahan mcm hati, pedal n udang tadi
- masukkan soo hoon, tahu n temper
- gaul sebati dan akhir masukkan santan pekat sikit
- masukkan cili merah dan gaul sebati
- masak kejap - angkat dah siap pun

note : kenapa di nama sambal goreng???? , ida sendiri pun tak tahu
[i]



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net